香菇小肉盒

2015-01-20 13:43

Step如下：

1、香菇的傘靶子去掉，洗乾淨晾一晾；

2、肉餡加入適量生抽、少許白糖、澱粉，打入一個雞蛋後攪拌均勻；

3、香菇傘內撒少許澱粉，把肉餡填進去，再在肉餡上撒少許澱粉；

4、鍋燒熱後放入適量橄欖油，放入香菇肉盒小火煎，先香菇面朝下，然後翻面；

5、倒入適量生抽，中火咕嘟一會兒收汁，中途可以再來回翻面兩次。