虾仁炒饭

2015-03-06 10:55

 

1、准备好隔夜的剩饭，剥好虾仁去线，青豆泡好，腊肠切丁，打三个鸡蛋，加少许盐搅拌，切好适量葱花；

2、热油，倒入虾仁翻炒几下，变色后盛出。然后下葱花，炒香后加入腊肠和青豆炒香，之后盛出；

3、倒入少量油，油热后倒入一半鸡蛋，变色后倒入炒饭不断翻炒；

4、加少许盐，之后倒入之前的葱花腊肠以及青豆一起翻炒；

5、倒入剩下的鸡蛋以及之前的虾仁再翻炒一会儿即可出锅。